Nüsse und Kerne

Trockene oder frische Walnüsse und Walnuss-Kerne: Wir sind die Spezialisten der 100 % original Frankreich Mutter!

Seit 1929 arbeitet Coopenoix mit Produzenten bieten eine vollständige Palette von Produkten höchster Qualität:

  • Grenoble-PDO-Nüsse, anerkannt für sein unvergleichliches Aroma
  • trockene Nüsse und Kerne Certified Organic Agriculture
  • trockene Walnüsse in der Schale der französischen Sorten (Franquette, Mayette, Parisienne, Fernor oder trockenen Lara)
  • Walnuss Kerne in der Dauphiné in halb- oder Nuggets, ganzjährig zu genießen
  • Nüsse frisch Lara, hoch angesehenen Feinschmecker für seine einzigartigen und feinen Geschmack

Coopenoix bietet eine breite Palette von Verpackungen, die auf die Bedürfnisse der Kunden angepasst und exportiert seine Produkte in ganz Europa.

Erfahren Sie mehr über die Nüsse...

Nüsse sind Nüsse produziert von Nussbaum. Die Frucht der Walnuss ist eine Steinfrucht (eine fleischige Steinobst) besteht aus einem fleischigen Teil namens 'Schale' (in z. B. Färben verwendet) und einen Kern: die Nüsse.

Die Mutter kommt in Form von Shell, die Maßnahmen in der Regel von 3 bis 4 cm und 4 — 5 cm lang. Die innerhalb der Hülle, gibt es ein "Kernel", bestehend aus zwei Kerne.

Es gibt viele Walnuss-Sorten: Franquette (die älteste), Mayette, Parisienne, Lara, Horn, Marbot, das Juwel der Gourlande... Nur wenige Sorten sind für die Produktion von Nüssen von Grenoble PDO erlaubt.

Sehr geschätzt für sein Aroma, die Mutter ist auch für seinen Nährwert anerkannt: reich an mehrfach ungesättigten Lipiden (einschließlich der 'berühmt' Omega-3) und Antioxidantien (Melatonin und Phenolverbindungen) Es hat auch eine gute Magnesium und Fibre-Inhalte und enthält auch Vitamine (E, B3, B5, B6). Diese Nährwertprofil ist eine sehr interessante d ’ eine diätetische Perspektive und für die Prävention von Herz-Kreislauf-Risiken.

Präsent in der Wildnis in Afrika und Eurasien, die Walnuss hat in Europa schon vor langer Zeit domestiziert worden und seit der Antike hatte die Nüsse ein begehrter und begehrt von den Griechen und wohlhabende Römer für seinen feinen Geschmack. Im Mittelalter die Nüsse hatten in Frankreich einen sehr wichtigen Wert und vor allem Öl so wertvoll wie Gold war ein gut angesehen!