La cooperativa si trova nel comune di Vinay nel cuore della regione della Noix de Grenoble e vanta strumenti di produzione performanti, che permettono un'immissione precoce sul mercato delle noci secche in guscio (prime spedizioni già a metà ottobre).
I numeri della produzione, noci secche in guscio:
- Capacità di ricevimento di 200 tonnellate di noci al giorno. (controllo rigoroso dei ricevimenti)
- Capacità di stoccaggio di 2300 tonnellate di noci (in silos e palox).
- Capacità di calibratura di 180 tonnellate al giorno (su 2 linee indipendenti).
- Selezione per mezzo di ventilazione (rimozione dei frutti vuoti e dei frammenti di guscio)
e selezione manuale (rimozione delle noci grigie e rotte) - Capacità di confezionamento di 150 tonnellate al giorno (in silos di legno e palox)
- Capacità di stoccaggio sulla banchina di spedizione di 500 pallet di prodotto confezionato
- Spedizione di circa 750 tonnellate alla settimana tra il 15 ottobre e il 30 novembre
Coopenoix è rinomata per la sua alta reattività e la sua capacità di rispondere ai clienti che vogliono ricevere volumi importanti di merce in brevi periodi