Nueces secas

Las nueces secas de Francia

Esta denominación se refiere a las nueces que vienen de los territorios de cosecha que estan fuera del área DOP o que no tienen el tamaño o los criterios necesarios para cumplir con los requisitos de esta denominación.
Las nueces de Francia reunen las variedades Franquette, Mayette, Parisienne, pero también Fernor o incluso la Lara seca.

bolsa de frutos secos

Las nueces orgánicas

Las nueces que vienen de la agricultura orgánica

600 toneladas de nueces secas proviniendo de la agricultura orgánica son entregadas cada año por unos cincuenta productores en la fábrica de COOPENOIX certificada ECOCERT.

La cooperativa es parte de un plan de desarrollo con la conversión constante de los miembros a la producción orgánica.

AlpN_Noix_AB

Embalajes de las nueces secas: una gama de envases para todos los gustos!

Se propone una gama completa de embalaje (marcas ALP'NOIX, COOPENOIX y de distribuidores) para responder a los gustos y a las expectativas de los clientes y consumidores y para modernizar la imagen de las nueces.
Gama de envases pequeños / Unidad de ventas al consumidor

COOPENOIX propone una segmentación variada en términos de nombre, tamaño y peso:

  • Bolsas selladas, de plástico o de papel 250 g, 400 g, 500 g, 750 g y 1 kg
  • Mallas de algodón 1 kg

Estas unidades de ventas están empaquetadas en varios tipos de embalaje:

  • Cajas americanas (de cartón), de 5 kg y 10 kg
  • Bandejas de cartón (nueces de Grenoble o neutral) de 10 kg
  • Cajas consignadas de 5 kg y 10 kg
  • Box blanco (con el logo ALP' NOIX o neutral) de 120 kg
Gama de envases a granel
  • Mallas de algodón 5 y 10 kg
  • Bandejas de cartón 5 y 10 kg
  • Bolsas de papel o de polietileno 10 kg
  • Bolsas de polipropileno 20 o 25 kg
  • Big-bags 800 kg

Las expediciones se hacen con palets Europa (80 x 120 cm) o palets perdidas (100 x 120 cm).

Valor nutritivo de las nueces secas

Valores nutricionales medios por 100g de nueces secas peladas
Energía 2870 kJ / 696 kcal
Grasa 66,3 g
-de las cuales ácidos grasos saturados 6,1 g
Hidratos de carbono 6,3 g
-del cual azúcar 4,6 g
Fibra dietética 6,2 g
Proteína g 15,3
Sal < 0,01 g
Vitamina E 3,36 mg
Vitaminas B1 037 mg
Vitaminas B6 07 mg
Vitaminas B9 99,3 μg
Vitaminas B5 095 mg
Fósforo 396 mg
Magnesio 146 mg
Hierro 2,99 mg
Cinc 3,14 mg

Naturellements rica omega 3Debido a su perfil de lípidos, las nueces son naturalmente ricas en ácido graso no saturado, ácido alfa-linolénico, omega-3.