Noix sèches

La noix sèche de France

Cette dénomination concerne les noix issues des territoires de récolte hors zone AOP ou qui n’ont pas le calibre ou les critères requis pour répondre aux exigences de ce label.
Les noix de France sont de variétés Franquette, Mayette, Parisienne mais aussi Fernor ou encore Lara sèches.

sac noix seches

Les noix Bio

Les noix issues de l’agriculture biologique

600 tonnes de noix sèches issues de l’agriculture biologique sont livrées chaque année par une cinquantaine de producteurs à la station de COOPENOIX certifiée ECOCERT.

La coopérative s’inscrit dans une démarche de développement avec la conversion régulière d’adhérents à la production biologique.

AlpN_Noix_AB

Conditionnements noix sèches : une gamme de packagings pour tous les gouts !

Une gamme complète de packagings (marques ALP’NOIX, COOPENOIX et de distributeurs) est proposée pour répondre aux goûts et aux attentes des clients et consommateurs, et pour moderniser l’image de la noix.
Gamme petits conditionnements /Unités de ventes consommateurs

COOPENOIX propose une segmentation variée en termes d’appellation, de calibres et de poids:

  • Sachets soudés plastique ou papier 250 g, 400 g, 500 g, 750 g et 1 kg
  • Filets coton 1 kg

Ces unités de vente sont conditionnées dans différents types de suremballages :

  • Caisses américaines en 5 kg et 10 kg
  • Plateaux en carton (noix de Grenoble ou neutre) en 10 kg
  • Caisses consignées en 5 kg et 10 kg
  • Box blancs (avec logo ALP’NOIX ou neutre) en 120 kg
Gamme emballages vrac
  • Filets coton 5 et 10 kg
  • Plateaux en carton 5 et 10 kg
  • Sacs en papier ou en polyéthylène 10 kg
  • Sacs en polypropylène 20 ou 25 kg
  • Big bags 800 kg

Les expéditions se font sur des palettes Europe (80 x 120 cm) ou des palettes perdues (100 x 120 cm).

Valeur nutritionnelle des noix sèches

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de noix sèches décortiquées
Energie 2870 kJ / 696 kcal
Graisses 66,3 g
– dont acides gras saturés 6,1 g
Glucides 6,3 g
-dont Sucre 4,6 g
Fibres alimentaires 6,2 g
Protéines 15,3  g
Sel <0,01  g
Vitamine E 3,36 mg
Vitamines B1 0,37 mg
Vitamines B6 0,7 mg
Vitamines B9 99,3 μg
Vitamines B5 0,95 mg
Phosphore 396 mg
Magnésium 146 mg
Fer 2,99 mg
Zinc 3,14 mg

Naturellements riches en omega 3En raison de leur profil lipidique , les noix sont naturellement riches en acide gras insaturés acide alpha-linolénique oméga 3.