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• 200 tonnellate di noci fresche/anno• 6000 tonnellate di noci secche/anno• 250 tonnellate di noci sgusciate/anno• 550 produttori• 3000 ettari con 300 000 alberi• Fatturato: 15 milioni di euro di cui 75% sull’export• 18 dipendenti fissi• 50 dipendenti stagionali