En 1977, en pleine récolte, l’usine de Tullins brûle entièrement et avec elle 200 tonnes de noix. L’incendie durera une semaine.

En 1978, une nouvelle usine est construite à Vinay. Elle sera agrandie en 1992. Au fil des années, afin de répondre à la demande, les outils évoluent et notamment ceux qui concernent l’ensachage. Cette étape passe d’un travail manuel à la mécanisation. Avec les nouveaux modes de consommation et la multiplication des enseignes de distribution, les conditionnements changent de taille. Des sacs de 100 kg, on passe progressivement à des sachets de 500 g à 1 kg. Si la station de Vinay est aujourd’hui un outil de production performant et réactif (2 000 tonnes de noix expédiées chaque année pour le seul mois d’octobre), de récentes études de vergers et la simulation de prévisions de récoltes mettent en évidence la nécessité d’améliorer encore la productivité de façon à offrir aux clients une réactivité encore plus importante en début de saison.

Un plan pluriannuel de modernisation de l’usine prévoit l’augmentation des capacités journalières de conditionnement et des capacités de stockage en chambres froides. De nouvelles technologies de triage/calibrage et des solutions de robotisation des sorties de chaîne de conditionnement sont également à l’étude.