Récoltées à maturité mi-septembre, les noix fraîches "Lara" sont commercialisées immédiatement après la récolte. Leur cerneau blanc se consomme rapidement (DLUO de 15 jours) et les consommateurs sont friands de leur goût unique et délicat.

Les noix fraîches Lara sont proposées à la vente dans des filets coton 5kg, plateaux en carton 5 et 10 kg et caisses consignées 5 et 10 kg.