Cooperativa

Con sede en Vinay, en el corazón de los Alpes franceses, la cooperativa (con su filial C.T. Noix) reúne a más de 500 productores de nueces francesas (450 miembros y cientos de productores independientes) y exporta nueces secas, nueces frescas y nueces peladas en todo el mundo.

Gracias a más de 80 años de know-how en la producción de nueces y de una gestión de la calidad muy rigurosa, la cooperativa proporciona un apoyo importante para los productores y les acompaña en una producción de nuez de excelente calidad basada en una cultura razonada.

Habilidades

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Certificación y calidad

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Productores

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Ficha de identificación

NOIX DANS FEUILLE

Historia

El nacimiento de la cooperativa

La nuez de Grenoble ya es muy conocida en Francia y en el extranjero desde el principio del siglo 20. .

En los años 1930, Francia produjo el mayor tonelaje de nueces en el mundo, pero son para la gran mayoría, nueces comunes y sólo las nueces de Grenoble y del Perigord dan lugar a un comercio significativo. Más reputadas, las nueces de Grenoble (Mayette, Franquette y Parisienne) resultado de una larga selección, se venden más caro que otras. El daño causado a los agricultores empuja el Parlamento a constituir una legislación "Marca National" que daría a los compradores una garantía de autenticidad y calidad. Con el fin de mantener la reputación de la nuez de Grenoble, los productores del bajo Grésivaudan, desde 1908, fundaron en muchas aldeas, sindicatos para la venta de sus cosechas. Estos sindicatos se federan en 1927.

En 1921, A.L. Causse, gran importador de nueces y representante de los sindicatos de Isère en Estados Unidos, había construido en Tullins una fábrica de preparación de nueces , en el modelo de las plantas de los sindicatos de productores de California. En 1929, cedó su fábrica a la Federación de productores de nuez de Grenoble. Luego esta Federación fundó la Cooperativa de la Federación de los sindicatos de los productores de la nuez de Grenoble. La abuela de COOPENOIX ha nacido!

Con una superficie de 1.800 metros cuadrados, la fábrica tiene una maquina de vapor, lavadores mecánicos, un calibrador que podía pasar 500 bolsas por día, un secador mecánico con aire caliente y cintas transportadoras. Las nueces se someten a un tratamiento aprobado por la Comisión oficial de higiene del Ministerio de agricultura para limpiar y blanquear la cáscara. Ya en este tiempo, la cooperativa, en colaboración con la dirección de servicios agrícolas, comenzaron los ensayos de tratamiento de árboles y populariza los métodos de la cultura. Esta tradición continúa hasta nuestros días donde los productores miembros de COOPENOIX son siempre muy sensibilizados a estas prácticas.

En los años siguientes a la creación de la primera Cooperativa de la Federación de productores de nueces, los productores ahora son cada vez más en participar. Sus resultados son tales,que los productores de Corrèze les pidieron consejo para establecerse ellos tambien como una cooperativa.

La denominación de origen controlada

En 1936, la cooperativa de la Federación de productores de la nuez de Grenoble decidió de un acuerdo con el grupo de los comerciantes de la región para obtener de las autoridades públicas la denominación de origen y la delimitación del territorio produciendo la Nuez de Grenoble. El 17 de junio de 1938, un decreto-ley define el área de la nuez de Grenoble (a lo largo del Valle del Isère, pasando por tres departamentos: Isère, Drôme y Savoie) para tres variedades de esta región: la Franquette, la Mayette y la Parisienne.

El 11 de septiembre de 1938, pocos meses después de obtener la Denominación de Origen Controlada, la Cooperativa de la Federación se convirtió en la Cooperativa de los productores de nueces.

El número de adherentes culminó en la década de 1950 con unos 600 productores. Una cifra que posteriormente bajó debido a la consolidación de las explotaciones agrícolas (1 700 productores de nueces en el conjunto de la región en 1936 contra 1.200 hoy) para estabilizarse alrededor de 450 miembros.

La instalación en Vinay

En 1977, en plena cosecha, la fábrica de Tullins quemó completamente y con ella 200 toneladas de nueces. El fuego durará una semana.
En 1978, se construye una nueva fábrica en Vinay. Se amplia en 1992. Con los años, para satisfacer la demanda, las herramientas están evolucionando y especialmente las relacionadas con el empaquetamiento. Esta etapa conduce a una mecanización del trabajo manual. Con nuevos modos de consumo y la multiplicación de las grandes superficies de distribución, los envases cambian de tamaño. De bolsas de 100 kg, pasamos gradualmente a bolsilla de 500 g a 1 kg. Si la fábrica de Vinay hoy en día tiene una herramienta potente y reactiva de la producción (2 000 toneladas de nueces enviadas cada año durante el mes de octubre solamente), estudios recientes de huertos y simulación de los pronósticos de cosecha destacan la necesidad de mejorar la productividad con el fin de ofrecer a los clientes una mayor capacidad de respuesta al inicio de la temporada.

Un plan multianual de modernización de la fábrica preve aumentar la capacidad diaria de envasado y almacenamiento en cámaras frigoríficas. Nuevas tecnologías de selección/calibrado y soluciones de automatización de las salidas de cadena del embalaje están también bajo consideración.

En los últimos años

Desde los años 95, los volúmenes de nueces llevados por los miembros han aumentado regularmente, pasando de 2500T a 6000T o 7000T en los mejores años.

Este aumento se explica por las numerosas plantaciones que llegarón en producción. Se trata de las plantaciones de sustitución a continuación de los incidentes climáticos, los fuertes vientos de noviembre de 1982 y el hielo de enero de 1985, así que nuevas plantaciones que sustituyeron las plantaciones de cereales y la producción de leche (desaparición de los pastos).

Además la cooperativa realizó unas operaciones de crecimiento externo con la adquisición en 2004 de CT Noix (actividad de nueces en cáscara) y la adquisición del fondo de comercio de los establecimientos Blain (actividad de nueces peladas).

Una nueva extensión de la fábrica fue realizada en 2009 y una modernización de la herramienta de empaquetado ha emergido en los últimos 4 años

Además, Coopenoix está trabajando con diferentes socios en el marco de una colaboración empresarial.