Recogidas en el momento de su maduración, a mediados de septiembre, las nueces frescas Lara se ponen a la venta inmediatamente después de su cosecha. Su fruto blanco se consume rápidamente ya que su fecha límite de consumo recomendada es de 15 días. A los consumidores les encanta su sabor único y delicado.

Las nueces frescas Lara se comercializan en sacos de algodón de 5 Kg, bandejas de cartón de 5 y 10 Kg, y cajas retornables de 5 y 10 Kg.